L'utilisation des terrasses durant toute l'année apparaît de plus en plus comme un gage de succès dans le secteur de la gastronomie. Personne d'autre que Lars-Hendrik Hein ne peut mieux en témoigner : ancien restaurateur, il est maintenant interlocuteur direct et compétent pour le développement commercial « Business Development HoReCa » (Hotel Restaurant Catering) pour le partenaire spécialisé Warema. « Les places à l'extérieur confèrent au restaurant une ambiance toute particulière et surtout, augmentent les recettes », explique-t-il en se basant sur son expérience. Une protection fiable contre le soleil et les intempéries s'avère être une condition indispensable. En vue de soutenir ses partenaires spécialisés qualifiés de manière optimale dans les projets correspondants dans l'hôtellerie et la restauration, Warema a formé sa propre équipe de compétence. Cette équipe interdisciplinaire est composée notamment d'ingénieurs d'application spécialement formés, d'experts en statique ainsi que de collaborateurs du service parfaitement familiarisés avec la planification de concepts généraux, leur mise en œuvre et la maintenance requise pour les installations complexes. Pour pouvoir satisfaire pleinement les exigences individuelles de la gastronomie extérieure, une étroite collaboration entre le revendeur spécialisé en protection solaire sur place et le fabricant est fondamentale. En coopération avec l'ensemble du réseau de distribution et le commerce spécialisé, Warema offre un service complet optimal, allant du premier entretien de conseil jusqu'à l'installation entièrement posée, si souhaitée, et bien plus encore.

Une technique de grande qualité ne suffit pas à elle seule
Des solutions individuelles et une fiabilité de fonctionnement optimale sont les deux critères principaux que les restaurateurs attendent du commerce spécialisé au niveau des protections contre le soleil et les intempéries. Viennent ensuite les questions de rentabilité et de financement. Warema soutient ses revendeurs spécialisés en leur prodiguant d'une part une planification détaillée et d'autre part un conseil sur les possibilités d'aide ou un calcul de la période d'amortissement prévue pour une installation. Les revendeurs spécialisés reçoivent en outre des outils et des services utiles en termes de conseil et de mise en œuvre.

Des formations spéciales sur les thèmes et qualifications autour des protections contre le soleil et les intempéries dans le secteur de la gastronomie extérieure permettent d'approfondir les compétences des revendeurs spécialisés, l'objectif étant de maîtriser tout le nécessaire pour conseiller leur clientèle et planifier des projets de manière compétente et fructueuse. En cas d'aboutissement sur un projet concret, les spécialistes du Business Development HoReCa sont à leur disposition pour répondre à toutes leurs questions relatives à la planification et à la réalisation.

La diversité est le maître mot
La conception individuelle des protections contre le soleil et les intempéries ne connaît pratiquement aucune limite. « En tant que fournisseur complet avec plus de 60 ans d'expertise, nous offrons une solution optimale pour répondre à chaque exigence en termes de protection contre le soleil et les intempéries dans les secteurs de la gastronomie et de l'hôtellerie, qui soit pensée dans son intégralité et parfaitement adaptée à vos besoins des restaurateurs. », explique Christian Thomas, directeur Outdoor Living Systèmes de toit et Business Development chez Warema. Le commerce spécialisé peut ainsi profiter du vaste éventail des systèmes de l'entreprise, tels que les stores toile extérieurs, pergolas, pergolas bioclimatiques, toits de terrasse, toits en toile et voiles d'ombrage à commande intelligente, ainsi que les parasols éprouvés de Caravita, spécialiste au sein du Warema Group, pour une solution tout en un. Dans le cadre de la campagne de communication « Outdoor Living à la Carte », qui soutient les revendeurs spécialisés dans leur contact avec la clientèle, une brochure d'informations a été spécialement conçue pour favoriser l'inspiration et la visualisation en combinaison avec des faits importants : toutes les solutions de protection contre le soleil et les intempéries de Warema, pertinentes pour l'hôtellerie et la gastronomie, y sont regroupées et présentées de manière structurée.

La tendance des systèmes de toit cubiques, comme les pergolas bioclimatiques, s'y dessine clairement. En plus de leur robustesse et de leur longévité, ils séduisent par un design unique de grande qualité et une protection optimale contre les intempéries, même en cas de pluie ou de vent fort, grâce à leurs équipements modulaires, comme les éléments latéraux en verre, bois ou toile tissée très rigide, et ce bien au-delà de la période estivale. L'éclairage à LED et les chauffages rayonnants permettent de créer une ambiance extraordinaire et profitable pratiquement tout au long de l'année. Warema offre une compétence particulière qui réside dans l'assemblage de plusieurs pergolas bioclimatiques en ce que l'on appelle des installations groupées ou en étoile. Elles permettent de couvrir de grandes surfaces avec un système fiable pour pouvoir occuper durant toute l'année un espace extérieur lucratif et flexible. Les installations en étoile s'adaptent souvent parfaitement aux caractéristiques du bâtiment pour obtenir un rendement optimal de la surface, notamment dans les cas d'équipement ultérieur.

Une histoire sans fin
Comme la qualité d'une installation se juge à sa maintenance et à son entretien, Warema a diversifié son portefeuille de prestations dans ce domaine également : elle garantit une solution simple et aussi rapide que possible, depuis les produits de nettoyage et d'entretien respectueux de l'environnement jusqu'aux formations spéciales pour les clients et une hotline de service.

« Des valeurs communes, une haute sensibilité à la qualité, une flexibilité et des prises de décisions rapides témoignent de l'étroite collaboration avec nos revendeurs spécialisés », selon Lars-Hendrik Hein. « Ensemble, nous nous focaliserons sur le segment de marché de la gastronomie extérieure et soutiendrons du mieux possible les restaurateurs et restauratrices dans l'aménagement de leurs espaces extérieurs ».

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