Des exigences strictes pour la stabilité et l'apparence
Martinsbräu est le nom d'une brasserie privée, riche en tradition, située à Marktheidenfeld, et dirigée aujourd'hui par la quatrième ainsi que la cinquième génération de la famille. Sa terrasse qui borde le Main est un élément central de la brasserie et constitue un lieu de rencontre particulièrement fréquenté, surtout en été. C'est la raison pour laquelle les exigences en termes de protection fiable contre le soleil et les intempéries sont très élevées. La solution d'ombrage existante présentait des traces d'usure perceptibles au fil du temps. Les anciens parasols n'avaient plus la stabilité nécessaire pour résister lorsque le vent se levait. Les toiles quant à elles s'étaient ternies et ne répondaient plus aux exigences de qualité de la brasserie. Par conséquent, la propriétaire, Maria Martin, a décidé de les remplacer : « Nous voulions une protection fiable contre le soleil et les intempéries, qui soit à la fois durable, stable et esthétique. »

Big Ben, pour l'ombrage efficace de grandes surfaces
Un premier entretien personnel a eu lieu, suivi d'une planification concrète et de la prise de mesures directement sur place. Il s'agissait de prendre en compte la rive du fleuve, ainsi que les arbres environnants et la structure de la surface dédiée à la terrasse. La solution la mieux adaptée a été de recourir aux grands parasols robustes du type Big Ben – trois au format de 450 x 450 cm et un de 400 x 400 cm. Ces grandes dimensions permettaient d'ombrager la surface désirée avec un nombre relativement restreint de parasols, ce qui constitue un avantage non négligeable dans les activités quotidiennes de la restauration car les passages et les axes de vue restent libres. De plus, du fait des multiples possibilités de conception des parasols au sein de la gamme Caravita, avec plus de 200 couleurs d'armature et environ 150 toiles différentes, ils ont pu être exactement assortis au propre design de la brasserie. Les toiles de parasol reprennent la couleur « bleu océan » de la maison et sont dotées d'un logo au niveau du toit du parasol et du lambrequin, tandis que l'armature est en blanc signalisation brillant. La protection solaire s'intègre ainsi harmonieusement dans l'esthétique générale de la terrasse de la brasserie, tout en attirant l'attention sur l'identité visuelle de la marque Martinsbräu. Afin d'offrir un confort supplémentaire, les parasols ont été équipés de bâches latérales mi-longues. Maria Martin explique : « Les bâches protègent du soleil rasant, particulièrement en début de soirée, sans entraver l'atmosphère ouverte de la terrasse. »

Fixation par un socle vissé stable
La fixation des grands parasols constituait un critère important. Comme les racines des vieux châtaigniers bordant la terrasse devaient rester intactes dans la mesure du possible, il n'était pas question d'utiliser des dalles en béton classiques. Une fondation à visser Krinner a donc été la solution retenue, car elle pouvait se visser directement dans le sol, sans gros travaux de terrassement et permettre une fixation parfaitement stable.

Une grande satisfaction pour l'exploitant et sa clientèle
Maria Martin s'est montrée extrêmement satisfaite, dès la première mise en service des nouveaux grands parasols. « La stabilité, même en cas de vent, la protection fiable contre le soleil et la pluie, ainsi que l'apparence de qualité des grands parasols nous ont véritablement convaincus. De même, nous avons reçu des réactions positives de la part de nos clients. Nous avons d'ailleurs déjà activement recommandé Caravita à d'autres restaurateurs dans la région. »

Grâce à la nouvelle solution d'ombrage de Caravita, la terrasse de la brasserie Martinsbräu riche en tradition offre désormais un atout supplémentaire en termes de confort, de sûreté et d'esthétique.

Pour de plus amples informations : www.caravita.fr

Fiche technique

• Objet : Terrasse de la brasserie privée Martinsbräu
• Site : Marktheidenfeld, Allemagne
• Utilisation : Gastronomie en extérieur
• Maîtresse d'ouvrage/restauratrice : Maria Martin
• Protection solaire : rands parasols Big Ben de Caravita (3 de 450 x 450 cm, de 400 x 400 cm)
• Couleur d'armature : RAL 9016 blanc signalisation brillant
• Couleur de toile : toile acrylique 7880 bleu océan
• Équipement : bâche latérale mi-longue (60 cm), fondation à visser Krinner, manœuvre par manivelle

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